Zutaten:

  • 75 g Haferflocken
  • 1 Scoop (ca. 10 g) Proteinpulver
  • 1 Ei
  • 1 Eiklar
  • etwas Soya light
  • etwas Backpulver
  • optional nach Geschmack Vanille, Kakao, Süßstoff und/oder Zimt

Zubereitung:

Ich zerkleinere die Haferflocken in einem Mixer zu einem “Mehl”. Anschließend füge ich die restlichen Zutaten hinzu und vermenge sie im Mixer bis eine dickflüssige Masse entsteht, den Waffelteig schließlich im leicht eingeöltem Waffeleisen backen.

Der Teig lässt sich auch für Pancakes nutzen. 😉

Guten Appetit!!